2011年3月18日晚6:30，国家营养师、南通培训中心首席营养师、医学硕士张建国老师在钟秀校区主教楼607为人文学部学生开设了一场主题为“自然排毒与营养健康”的讲座。
张老师以时下热门的全球焦点问题──日本核爆炸为引导，引出了当今社会生活中方方面面所存在的健康隐患，如含有三聚氰胺的牛奶、含有苏丹红等化学原料的食品、经漂白剂加工的馒头、甲醛含量超标的油漆等等。这些生活中经常被大众所忽视的事实让在场的每一位都感到触目惊心。之后，张老师从这些生活问题着手，为我们详细的讲解分析了一些养生和保健知识，传授了一些人体排毒小妙招，弘扬了中国源远流长的养生之道。
张建国老师以幽默的语言风格，犀利的事实分析态度，震撼了在场的每一个人，让大家对生活有了一个全新的认识，张老师希望在场的每一位都能养成良好的生活作息习惯，能够拥有一个强健的体魄，从而为人生的发展打下坚实的基础。
